
Die Apfelsorten können von Fachleuten am Laub, den Knospen und an der Rindenbeschaffenheit (Lentizellen) erkannt werden.
(Foto: Weyman)
Die Bäume werden durch Okulation auf sogenannte Unterlagen veredelt. Diese beeinflussen wichtige Faktoren wie:
Wuchsstärke
Wuchsgröße
Menge des Ertrags
Standfestigkeit
Lebensdauer
Die Auswahl der Unterlage erfolgt durch die Anzuchtbetriebe in Abhängigkeit von der Stammhöhe. Diese beträgt beim
Busch: 60 cm
Halbstamm: 120 cm
Hochstamm: 180 cm
Die Sortenwahl wird von der Verwendung der Früchte, Reifezeit, Lagerfähigkeit sowie der Krankheitsresistenz bestimmt. Einige Sorten tragen unregelmäßig (Alternanz).
Ballerina-Äpfel sind schwachwüchsige Säulenformen, die das Fruchtholz direkt am Stamm bilden. Hier gibt es spezielle Sorten.
Peter Weyman,
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